VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 15. říj 2018 13:49:35
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 43 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3, 4, 5  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: První pivo VUPS
PříspěvekNapsal: ned 12. dub 2009 18:47:32 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 12. dub 2009 18:20:28
Příspěvky: 2
Tak jsem udělal své první pivo. Použil jsem koncentrát VÚPS. Kvasil jsem v nerezovém devítilitrovém hrnci a potom stočil do PET lahví. Asi za 12 dní ležení jsem to už nevydržel a pivo ochutnal. Bylo skvělé a během chvilky bylo vypité. Největší chyba bylo malé množství, ale limitující byla velikost hrnce. Dobrý výsledek byl i díky tomuto fóru, kde jsem získal cenné informace. Díky.
Pořídil jsem si velkou nádobu a nyní kvasím MS 6.01 Prémiový ležák s kvasnicemi Premium Gold, ale mám trochu obavy. Na fóru to moc dobré ohlasy nemá.

Moskyt


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo VUPS
PříspěvekNapsal: ned 12. dub 2009 21:21:32 
Offline

Registrován: čtv 11. zář 2008 11:56:34
Příspěvky: 876
Bydliště: Poslední zatáčka před Vídní
jen víc a houšť ;)

_________________
Hellbastard Craft Brewing


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo VUPS
PříspěvekNapsal: pon 13. dub 2009 8:41:44 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 03. pro 2008 14:42:25
Příspěvky: 130
Moskyt píše:
Tak jsem udělal své první pivo. Použil jsem koncentrát VÚPS. Kvasil jsem v nerezovém devítilitrovém hrnci a potom stočil do PET lahví. Asi za 12 dní ležení jsem to už nevydržel a pivo ochutnal. Bylo skvělé a během chvilky bylo vypité. Největší chyba bylo malé množství, ale limitující byla velikost hrnce. Dobrý výsledek byl i díky tomuto fóru, kde jsem získal cenné informace. Díky.
Pořídil jsem si velkou nádobu a nyní kvasím MS 6.01 Prémiový ležák s kvasnicemi Premium Gold, ale mám trochu obavy. Na fóru to moc dobré ohlasy nemá.

Moskyt



Tím se nenech odradit, vždycky je to na kuchaři co z těch surovin nakonec uvaři a spousta věcí se dá upravit ještě na "talíři" :-) i když jsem zrovna jeden z těch co by do té tvojí druhé volby nešel, ale každopádně držím pěsti ať se zadaří.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo VUPS
PříspěvekNapsal: pon 13. dub 2009 20:45:14 
Offline

Registrován: stř 16. črc 2008 12:40:31
Příspěvky: 15
Bydliště: Brno
Moskyt: Neboj se taky jsem ho teď dělal dával jsem jen půl várky chmele a kvasil sem spodně pokud máš tu možnost tak to tak udělej jestli ne tak napiš jak si dospadl. Každopádně taky jsem myslel že bude nic moc a výsledek je výbornej teď to bude asi měsíc co to leží a už to bude vypitý :mrgreen:


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo VUPS
PříspěvekNapsal: pon 13. dub 2009 21:07:50 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: ned 12. dub 2009 18:20:28
Příspěvky: 2
JiMi píše:
Moskyt: Neboj se taky jsem ho teď dělal dával jsem jen půl várky chmele a kvasil sem spodně pokud máš tu možnost tak to tak udělej jestli ne tak napiš jak si dospadl. Každopádně taky jsem myslel že bude nic moc a výsledek je výbornej teď to bude asi měsíc co to leží a už to bude vypitý :mrgreen:


Jak jsem psal, už jsem tam dal kvasnice Gold Premium a už to kvasí. Chmelu jsem dal asi o třetinu méně, ale i to možná bude moc. Zdá se mi, že to kvasí nějak málo. Uvařil jsem v pátek večer, v sobotu to trochu bublalo, v neděli o něco více. Asi tak po 30 vteřinách takové větší zabublání. V pondělí už to zase moc nebublalo, a dokonce se vyrovnaly hladiny v kvasné zátce. Trochu jsem dotáhnul víko, ale bublání se dostavilo jen opravdu malé. Uvidím co to bude dělat zítra.
Budu asi muset začít měřit hustotu, ale nemám čím.
Můžete mi někdo poradit, kde se dá hustoměr koupit , nejlépe někde v Praze. Nechat si ho poslat, tak zaplatím o 50% víc.
Díky


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo VUPS
PříspěvekNapsal: pon 06. črc 2009 20:45:44 
Offline

Registrován: stř 17. čer 2009 12:39:24
Příspěvky: 5
Bydliště: Třebíč
Tak jsem dneska stačel svoje první pivo.
2x světlý VUPS, 1x tmavý VUPS
0,5 kg maltozy, dochmeleno koncentrátem
kvasnice Premium Gold

Kvasilo to 17 dní - konečná hustota 1016. Stočil jsem to do lahví od Bernarda a teď už jen vydržet!


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo VUPS
PříspěvekNapsal: úte 07. črc 2009 10:44:33 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 10. lis 2008 9:27:44
Příspěvky: 85
Bydliště: Brno
Na kolik litru to bylo?
(Jinak ciste muj nazor ta maltoza tomu nic neprida)
... a ted uz jen vydrzet ... 3 mesice :roll:


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo VUPS
PříspěvekNapsal: úte 07. črc 2009 14:23:31 
Offline

Registrován: čtv 11. zář 2008 11:56:34
Příspěvky: 876
Bydliště: Poslední zatáčka před Vídní
Pivnik píše:
Na kolik litru to bylo?
(Jinak ciste muj nazor ta maltoza tomu nic neprida)
... a ted uz jen vydrzet ... 3 mesice :roll:

tak maltóza zvedne akorát stupňovitost... :)

_________________
Hellbastard Craft Brewing


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo VUPS
PříspěvekNapsal: úte 07. črc 2009 15:08:48 
Offline

Registrován: pát 02. lis 2007 9:47:32
Příspěvky: 122
Bydliště: Brno
VUPS = sušená mladina = maltóza + chmel

... takže podle mně přidávat maltózu je úplně zbytečný, stačí přisypat víc VUPS. Jedině že bys chtěl málo hořký pivo, ještě míň než 25EBU pro 11° (tolik má čistý VUPS), pak by to mělo smysl, jenže to bys pak nepřidával chmelovej koncentrát, že :mrgreen:


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo VUPS
PříspěvekNapsal: čtv 09. črc 2009 18:35:28 
Offline

Registrován: stř 17. čer 2009 12:39:24
Příspěvky: 5
Bydliště: Třebíč
Bylo to na 24 litrů a chtěl jsem větší grády.
V lahvích se to čistí a na dně je taková světlá sedlina asi 3 mm. Je to tak správně?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 43 ]  Přejít na stránku 1, 2, 3, 4, 5  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz