VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing
http://varimpivo.cz/

Polotmavá medová *náctka :)
http://varimpivo.cz/viewtopic.php?f=17&t=156
Stránka 1 z 8

Autor:  Jeron [ čtv 15. led 2009 22:40:26 ]
Předmět příspěvku:  Polotmavá medová *náctka :)

Nemá cenu moc obšírně popisovat, v bledě modrým to co už tu je takže:

2kg světlý VUPS
1kg tmavý VUPS
cca 200-300g domácího medu
spodní kvasnice Saflager S-23
nevadí mi ani míň hořká piva takže jsem nedochmeloval
namícháno na cca 21,5l mladiny
primární
Příloha:
Poznámka: A už to bublá a deka stoupá...
obr1.jpg
obr1.jpg [ 167.91 KiB | Zobrazeno 4182 krát ]
fermentace při 11-13C

počáteční hustota byla mimo rozsah mého sacharometru, ale odhaduji něco přes 1050 (tedy přes 12% cukru). Odhaduju že z toho bude něco mezi dvanáctkou a čtrnáctkou :-)

Přílohy:
Poznámka: Deka na obzoru....
obr2.jpg
obr2.jpg [ 88.52 KiB | Zobrazeno 4171 krát ]

Autor:  Jeron [ čtv 15. led 2009 22:47:43 ]
Předmět příspěvku:  Re: Polotmavá medová *náctka :)

Kvasilo to asi 14dní při 11-13C, stočil jsem při 4% cukru takže hustotě asi 1016, což by mělo být to pravé na sekundární fermentaci aniž bych něco dalšího přidával, většinou do 5-ti litrových soudků. Chuť ještě malinko sladká ale nádherně voňavá a už teď moc dobrá a k mému velkému překvapení přesto že jsem čekal že bez dochmelení nebude po hořkosti ani památka tak po polknutí se rozvinula i velice příjemná hořkost ;)

Přílohy:
Poznámka: A je stočeno...
obr3.jpg
obr3.jpg [ 118.84 KiB | Zobrazeno 4172 krát ]

Autor:  Jeron [ čtv 15. led 2009 22:54:29 ]
Předmět příspěvku:  Re: Polotmavá medová *náctka :)

Kvasnice držely jako přilepené, slil jsem je, propral a zalil oslazenou převařenou vodou. A teď už jen čekat a čekat a hlavně vydržet nechat pivko pořádně dozrát :lol:

Přílohy:
Poznámka: Kvasnice začínají sedat...
obr4.jpg
obr4.jpg [ 151.13 KiB | Zobrazeno 4168 krát ]

Autor:  zizla [ pát 16. led 2009 11:48:26 ]
Předmět příspěvku:  Re: Polotmavá medová *náctka :)

no pěkné, pěkné...

Tobě se povedlo recyklovat soudky od gambrinusu? obecně se na ně dost nadává, aby ti nezačaly téct...

Autor:  Jeron [ pát 16. led 2009 12:03:03 ]
Předmět příspěvku:  Re: Polotmavá medová *náctka :)

Tohle jsou ještě ty úplně první hned když je začaly prodávat, měly sice vrchní zátku napevno z plastu která se musela docela pracně vyřezat ale zato soudek byl kvalitní a výpustní ventil s gumovým tlačítkem a ne ten ve tvaru srdíčka otočnej jako mají teď, plnil jsem je už nespočetně krát a jsou super, škoda že teď už dělají ty zlý, ale ono je to schválně, snaží se aby to byla opravdu jen plechovka na jedno použití...

Autor:  tomino [ pát 16. led 2009 12:07:15 ]
Předmět příspěvku:  Re: Polotmavá medová *náctka :)

Jeron píše:
opravdu jen plechovka na jedno použití...

za nekřesťanský love :x :x
jinak pivko krása....to bude dobrota :P ;)

Autor:  Jeron [ pát 16. led 2009 14:52:05 ]
Předmět příspěvku:  Re: Polotmavá medová *náctka :)

tomino píše:
Jeron píše:
opravdu jen plechovka na jedno použití...

za nekřesťanský love :x :x

A navíc ten obsah, já když jsem je tehdy kupoval tak se ještě dalo i pít, nevím jestli se to zdá jen mě ale od té doby se dost zhoršili, je z toho rychlokvaška která dobrý pivo neměla už dlouho ani na dohled. Kdyby neměli takovou reklamu pochybuju že by to ještě někdo pil...

Autor:  tomino [ pát 16. led 2009 16:32:16 ]
Předmět příspěvku:  Re: Polotmavá medová *náctka :)

souhlas,já gambrinus nepiju(spíš nevyhledávám) už hezkou řádku let,podle mě to není otázka poslední doby co to s dobrým pivem má pramálo společný :oops:

Autor:  Jeron [ sob 17. led 2009 0:54:28 ]
Předmět příspěvku:  Re: Polotmavá medová *náctka :)

Nové barely....

Přílohy:
Poznámka: barely....
obr5.JPG
obr5.JPG [ 160.01 KiB | Zobrazeno 4205 krát ]
Poznámka: Velikost víka shora....
obr6.JPG
obr6.JPG [ 161.68 KiB | Zobrazeno 4178 krát ]

Autor:  Lukas [ sob 17. led 2009 9:10:47 ]
Předmět příspěvku:  Re: Polotmavá medová *náctka :)

Jako vypadaji dobre.

Stránka 1 z 8 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/