VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 23. dub 2018 16:23:59
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 20 ]  Přejít na stránku 1, 2  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Proč si koupit mikropivovar?
PříspěvekNapsal: pon 29. říj 2012 20:04:49 
Offline

Registrován: pon 29. říj 2012 19:57:15
Příspěvky: 1
Ahoj, chtěl jsem se zeptat. Rád bych si pořídil domácí mikropivovar. Rozhodl jsem se asi pro tento: http://www.domacimikropivovary.cz/e-obchod/pivovary/. Jaký je rozdíl mezi tím základním a tím Top? Nebo Exclusive? Také mě zajímá, jestli je vaření piva v mikropivovaru obtížné? a na kolik vyjde uvařit pullitr piva nebo cela ta fermentacni nadoba? Dekuji za odpoved. Mam nutkani se to naucit. :)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Proč si koupit mikropivovar?
PříspěvekNapsal: pon 29. říj 2012 20:31:20 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2834
Bydliště: Zeleneč
1) Pivo se v tom nevaří, ale jen kvasí. Je to asi jako uvařit polévku nebo zalít instantní polévku. Tomu odpovídá složitost tohoto minipivovaru - napustí se voda, rozmíchá se v tom koncentrát a nasypou se kvasnice.
2) Lepší bude koupit tu nádobu samostatně v Bauhausu za stovku a pár věcí k tomu
3) Z těchto koncentrátů počítej jedno pivo tak na 10-15Kč a nebude to žádná sláva. Při vaření ze sladu a chmele do 5Kč za půllitr, ale zase daleko více času. Kvalita bude mnohem lepší.

Podívej se na tohle video, odpoví Ti na spoustu Tvých otázek: http://www.youtube.com/watch?v=4Q-gYKNSAqc

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Proč si koupit mikropivovar?
PříspěvekNapsal: čtv 30. led 2014 15:42:17 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 30. led 2014 15:25:53
Příspěvky: 13
Dostal jsem jako darek prave tu Economy verzi Mr. Sladka z odkazu od Baliho.

Vim ze je to neni uplne vareni piva, ale jak se rika darovanemu koni... ;) Zaroven me vareni piva vzdy zajimalo a toto je idealni start.

Chtel bych se zeptat. Dostal jsem k tomu zakladni smes v plechovce na vyrobu IPA. Projel jsem prilozene video a jenom mi nejsou jasne 2 veci. Jedna ohledne sanitace, tu jsem ale uz napsal jako otazku jinde v techto forech (ostatni temata). Druha je ohledne chlazeni precerpaneho piva po 4-7dni do lahvi.

Pri jake teplote mam pivo dane 1-3 mesice skladovat? Musi to byt lednice nebo staci sklep co mam k dispozici? Neni tam topeni, takze nyni tam je tak +/- 15°C Bude to ok?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Proč si koupit mikropivovar?
PříspěvekNapsal: čtv 30. led 2014 16:02:05 
Offline

Registrován: sob 04. úno 2012 15:26:13
Příspěvky: 139
tak teď se vám přiznám, za ty víc jak dva roky co vařím jsem podobné video viděl poprvé ... a vážení, je to hnus .... teda z mého pohledu a jsem hrozně rád že hned na začátku jsem se tomuhle vyhnul a šel hned do vaření ze surovin a jak já tak mé okolí kde se home vařiči rozrůstají jsou tomu podle svých slov rovněž rádi , vaření není jen o tom to vylít a pak vypít ale jde i o ten zážitek ze samotného vaření, už jen udělat recept a prostě vše s tím spojené dodá potom degustaci tu správnou atmosféru


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Proč si koupit mikropivovar?
PříspěvekNapsal: čtv 30. led 2014 16:57:48 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 30. led 2014 15:25:53
Příspěvky: 13
No to na moji otazku moc neodpovida ... :-(


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Proč si koupit mikropivovar?
PříspěvekNapsal: čtv 30. led 2014 17:23:00 
Offline

Registrován: ned 20. úno 2011 22:17:19
Příspěvky: 392
Svrchně kvašená piva můžeš při 15 °C celkem bez problémů skladovat.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Proč si koupit mikropivovar?
PříspěvekNapsal: čtv 30. led 2014 17:27:33 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: čtv 30. led 2014 15:25:53
Příspěvky: 13
Mr.Beer píše:
Svrchně kvašená piva můžeš při 15 °C celkem bez problémů skladovat.


Jde v tomto pripade o skladovani? Neprobiha tam jeste nejake dokvasovani nebo dozravani? V tech lahvich to ma byt po cca tydnu ve fermentacnim soudku dalsi minimalne mesic.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Proč si koupit mikropivovar?
PříspěvekNapsal: čtv 30. led 2014 17:35:57 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2834
Bydliště: Zeleneč
Ano bude to v pohodě, stejně jako to kvasí při 20, tak to bude při 20 i při 15 v pohodě dokvašovat.

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Proč si koupit mikropivovar?
PříspěvekNapsal: pát 31. led 2014 9:24:41 
Offline

Registrován: čtv 11. zář 2008 11:56:34
Příspěvky: 875
Bydliště: Poslední zatáčka před Vídní
Mosquit píše:
tak to bude při 20 i při 15 v pohodě dokvašovat.

což je ale trošku mínus, pokud to nechceš vypít brzo, protože pak to bývá při zrání v lahvích přesycené. Je potřeba s tím pak počítat.

_________________
Hellbastard Craft Brewing


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Proč si koupit mikropivovar?
PříspěvekNapsal: pát 31. led 2014 9:31:18 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2834
Bydliště: Zeleneč
Přesycené to bude, když tam bude příliš zkvasitelných cukrů, které kvasinky přemění na alkohol a CO2. Naopak když jich tam bude málo, tak to bude nasycené málo - to je snad jasné.
Jo, pokud tam bude nějaká kontaminace a tyto MO budou požírat i cukry z celého díla, které svrchní kvasinky nezvládly, tak to se samozřejmě pak přetlakuje.

Už s tím nemám zkušenosti, dlouho ležím v sudech.

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 20 ]  Přejít na stránku 1, 2  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz