VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je čtv 19. led 2017 3:15:34
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 4 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: První pivo - Yorkshire Bitter
PříspěvekNapsal: ned 09. pro 2007 12:50:40 
Offline

Registrován: úte 13. lis 2007 15:52:54
Příspěvky: 10
Bydliště: Vlašim
Tak jsem vykvasil své první pivo. Pro začátek jsem si vybral koncentrát fy. Muntons zakoupený u Mistra Sládka.Jedna se o polotmavé, hořké pivo třídy I. Překvapila mě dlouhá doba kvašení. Kvasnice pracovali po dobu 5 týdnů. Mistrem Sládkem jsem byl ujištěn, že takováto doba není u svrchně kvašených piv neobvyklá.Vše závisí hlavně na teplotě. Jelikož jsem byl se svým "demižonvarem" odkázán do sklepa k zavařeninám výsledná teplota mladiny byla 18st.Což byl asi i důsledek dlouhého kvašení. Nyní jsem pivo stočil do PET lahví (od MS). Pro sekundární kvašení jsem použil ferm. drops. Tot zatím vše. Po dozrání a prvním ochutnání dám vědět jaký je celkový výsledek. Jinak pro další várku jsem se rozhodl pro pšeničné pivo (wheat beer). Jelikož by mělo být chuťově blízké mému oblíbenému pivo Hoegaarden. Dej Bůh štěstí!.


Přílohy:
Poznámka: Kvašení mladiny 11.den
pivodoma.JPG
pivodoma.JPG [ 23.62 KiB | Zobrazeno 3200 krát ]
Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo - Yorkshire Bitter
PříspěvekNapsal: pon 10. pro 2007 10:19:34 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 19. lis 2007 15:05:46
Příspěvky: 70
Hoegarden je obohaceno koriandrem a pomerancovou kurou, klasicky hefeweizen ma chut mirne odlisnou.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo - Yorkshire Bitter
PříspěvekNapsal: stř 28. říj 2009 18:16:47 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 28. říj 2009 15:21:32
Příspěvky: 12
Bydliště: Frýdek-Místek
Tohle pivo jsem si teď objednal. Zaráží mě jeho celkem nízká deklarovaná hořkost. Originální bittery, které jsem pil, byly opravdu velice hořké. Asi si to dochmelím. Zajímavá je dlouhá doba vašeho kvašení. Svrchní pivo se sušenými kvasnicemi T-58 mi ve sklepě v 15 stupních vykvasilo dost rychle - do deseti dnů...


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: První pivo - Yorkshire Bitter
PříspěvekNapsal: pát 22. črc 2011 17:18:02 
Offline

Registrován: stř 22. čer 2011 20:24:52
Příspěvky: 9
K tomuto pivu bych potřeboval trochu poradit. Mám ho již třetí týden ve kvasu a nevím konečnou hustotu, protože jsem vše už vyhodil. Taky jsem ho dával jen na 19 litrů a momentálně se držím na hustotě 1015+-, ale ttrochu to má ještě snahu i když se hustota nemění. Četl jsem, že se pivo vyčistí až časem, takže neprůhlednost snad neznamená nic výrazného.
Zítra ho chci stočit a nevím, jestli se může něco stát(třeba bouchnutí láhví).
Používám mírně vápenatou vodu z horského pramene a teplotu do 18 stupňů-s výkyvem 0.5 stupňů.
Dopředu díky...zatím mi dvě várky vyšly perfektně i když imperial stout trval přes tři týdny.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 4 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz