VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je čtv 20. čer 2019 7:59:16
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

https://www.pivovary-braumeister.cz Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Vyhledáváním bylo nalezeno 12 výsledků
Prohledat tyto výsledky:

Autor Zpráva

 Fórum: Chmel   Téma: Aroma pri dry hop vs chmelovaru

 Předmět příspěvku: Re: Aroma pri dry hop vs chmelovaru
Napsal: úte 26. úno 2019 20:26:02 

Odpovědi: 5
Zobrazení: 729


Moc dekuji za odpoved a dobre tipy. To chlazeni me zatim nanapadlo. Plati to i pro svrchne kvasena piva, ze je lepsi je po lahvovani a sekundarni fermentaci skladovat v teplote kolem 0 stupnu Celsia? Jak se to pivo potom pije? Nechat se napred zteplat na cca 10 stupnu? Zkousel jsem mezitim jeste hle...

 Fórum: Chmel   Téma: Aroma pri dry hop vs chmelovaru

 Předmět příspěvku: Re: Aroma pri dry hop vs chmelovaru
Napsal: sob 23. úno 2019 9:57:10 

Odpovědi: 5
Zobrazení: 729


Diky za odpoved. Porad mi ale neni jasne, zda je dominantni vliv na aroma pri: - 10 min chmelovaru (a naslednem cca 30 min chladnuti mladiny) - nebo 4 dnech dry hopu Napr. Pri stejnem mnozstvi a typu chmelu (treba Cascade) A jeste jeden dotaz - po 14 dnech jsem pivo ochutnal a aroma bylo dobre - pri...

 Fórum: Chmel   Téma: Aroma pri dry hop vs chmelovaru

 Předmět příspěvku: Aroma pri dry hop vs chmelovaru
Napsal: sob 09. úno 2019 13:55:55 

Odpovědi: 5
Zobrazení: 729


Uvaril jsem cca 21 l IPA a pouzil jsem pro aroma: 1. Cca 40 g Cascade na poslednich 10 minut chmelovaru 2. Rozdelil jsem pak mladinu napul a prvni polovinu dry hop Amarillo + Cascade dohromady 30g a druhou polovinu Citra + Simcoe dohromady 30g. Oboji cca 3 dny dry hop Cilem bylo porovnat chut dvou r...

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Jakou máte výtěžnost?

 Předmět příspěvku: Re: Jakou máte výtěžnost?
Napsal: pon 21. led 2019 23:33:40 

Odpovědi: 90
Zobrazení: 22568


Diky za odpoved. Zkusim tedy pri rmutovani prutok priskrtit, aby to sladem protekalo a neslo to prepadem. Jeste k tomu vyslazovani - opravdu hodinu? Mam cca 11 l vyslazovaci vody, mam ji tam tedy davat “po lzickach”, aby to tu hodinu trvalo? :D Jinak je pomer 23 l rmutovaci a 11 l vyslazovaci vody o...

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Jakou máte výtěžnost?

 Předmět příspěvku: Re: Jakou máte výtěžnost?
Napsal: ned 20. led 2019 18:56:14 

Odpovědi: 90
Zobrazení: 22568


Voda:

- na zacatku rmutovani 23 l (6,7 kg sladu)
- vyslazovani 10,8 l

Po vyslazovani bylo 28,5 l a po chmelovaru cca 25 l

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Jakou máte výtěžnost?

 Předmět příspěvku: Re: Jakou máte výtěžnost?
Napsal: ned 20. led 2019 13:30:43 

Odpovědi: 90
Zobrazení: 22568


Diky za rychlou odpoved. Myslim, ze casy infuze budou ok, kde by ale mohl byt problem je: - ano, je to varna s cirkulacnim obehem - mozna jsem mel ale moc velky prutok a vetsima vody sla prepadem a ne pres slad (pri infuznim rmutovani) - vyslazovani trvalo cca 10-15 minut - 11 l vody relativne rychl...

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Jakou máte výtěžnost?

 Předmět příspěvku: Re: Jakou máte výtěžnost?
Napsal: sob 19. led 2019 20:40:41 

Odpovědi: 90
Zobrazení: 22568


Zdravim pritomne forum a omlouvam se predem za zacatecnicky dotaz - prvni vareni piva ze sladu a chmele - vypocet podle Pivarky: - OG = 1.062 (16 stupnu) - 23 l mladiny (Vm) - vyteznost sladu 0.55 - EPM = 3.7 kg - 6,7 kg sladu (Ale) - hlavni nalev 23 l - vyslazovani 11 l - infuze 62 st C, 30 min, 72...

 Fórum: Coopers   Téma: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Napsal: pát 28. zář 2018 20:19:29 

Odpovědi: 13
Zobrazení: 5151


Tak se mi jakz takz podarilo odladit proces a mam IPA dobre chuti :) Mel bych jeste dva dotazy: 1. Chlazeni - je nutne po sekundarni fermentaci umistit lahve do lednice? Proc se ptam - mam uvareno a vychlazeno pivo, ktere spokojene popijim :D a az ho dopiju (davka 23 l) zacnu michat dalsi davku a bu...

 Fórum: Coopers   Téma: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Napsal: pon 25. čer 2018 16:16:39 

Odpovědi: 13
Zobrazení: 5151


Tak mam namichano podle rad tohoto fora: - Coopers IPA, 23l - 0.5 kg dextroza, 0.5 kg maltoza - vsechno rozmichano, uvodni hustota 1036 - kvasnice S-04 (rozkvaseny separatne) - teplota 26 stupnu (horke leto :-) ) - nadoba uzavrena, kvasna zatka s prevarenou vodou - kvaseni zacalo velmi rychle - cca ...

 Fórum: Coopers   Téma: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Napsal: pát 15. čer 2018 9:02:17 

Odpovědi: 13
Zobrazení: 5151


Moc dekuji za detailni odpoved. Netusil jsem, ze lahve musi stat - priste to tak udelam :-) Stejne tak se budu snazit pocket alespon 2 mesice :-) K chmeleni na studena - nejake konkretni doporuceni pro Coopers IPA? Mam chmel Citra. Myslim, ze na 23l piva je doporuceno cca 50g. Otazka je: - kdy prida...
Seřadit podle:  
Stránka 1 z 2 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 12 výsledků ]


Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz