VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je čtv 21. úno 2019 6:23:08
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

https://www.pivovary-braumeister.cz Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Vyhledáváním bylo nalezeno 10 výsledků
Prohledat tyto výsledky:

Autor Zpráva

 Fórum: Chmel   Téma: Aroma pri dry hop vs chmelovaru

 Předmět příspěvku: Aroma pri dry hop vs chmelovaru
Napsal: sob 09. úno 2019 13:55:55 

Odpovědi: 1
Zobrazení: 151


Uvaril jsem cca 21 l IPA a pouzil jsem pro aroma: 1. Cca 40 g Cascade na poslednich 10 minut chmelovaru 2. Rozdelil jsem pak mladinu napul a prvni polovinu dry hop Amarillo + Cascade dohromady 30g a druhou polovinu Citra + Simcoe dohromady 30g. Oboji cca 3 dny dry hop Cilem bylo porovnat chut dvou r...

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Jakou máte výtěžnost?

 Předmět příspěvku: Re: Jakou máte výtěžnost?
Napsal: pon 21. led 2019 23:33:40 

Odpovědi: 90
Zobrazení: 20658


Diky za odpoved. Zkusim tedy pri rmutovani prutok priskrtit, aby to sladem protekalo a neslo to prepadem. Jeste k tomu vyslazovani - opravdu hodinu? Mam cca 11 l vyslazovaci vody, mam ji tam tedy davat “po lzickach”, aby to tu hodinu trvalo? :D Jinak je pomer 23 l rmutovaci a 11 l vyslazovaci vody o...

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Jakou máte výtěžnost?

 Předmět příspěvku: Re: Jakou máte výtěžnost?
Napsal: ned 20. led 2019 18:56:14 

Odpovědi: 90
Zobrazení: 20658


Voda:

- na zacatku rmutovani 23 l (6,7 kg sladu)
- vyslazovani 10,8 l

Po vyslazovani bylo 28,5 l a po chmelovaru cca 25 l

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Jakou máte výtěžnost?

 Předmět příspěvku: Re: Jakou máte výtěžnost?
Napsal: ned 20. led 2019 13:30:43 

Odpovědi: 90
Zobrazení: 20658


Diky za rychlou odpoved. Myslim, ze casy infuze budou ok, kde by ale mohl byt problem je: - ano, je to varna s cirkulacnim obehem - mozna jsem mel ale moc velky prutok a vetsima vody sla prepadem a ne pres slad (pri infuznim rmutovani) - vyslazovani trvalo cca 10-15 minut - 11 l vody relativne rychl...

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Jakou máte výtěžnost?

 Předmět příspěvku: Re: Jakou máte výtěžnost?
Napsal: sob 19. led 2019 20:40:41 

Odpovědi: 90
Zobrazení: 20658


Zdravim pritomne forum a omlouvam se predem za zacatecnicky dotaz - prvni vareni piva ze sladu a chmele - vypocet podle Pivarky: - OG = 1.062 (16 stupnu) - 23 l mladiny (Vm) - vyteznost sladu 0.55 - EPM = 3.7 kg - 6,7 kg sladu (Ale) - hlavni nalev 23 l - vyslazovani 11 l - infuze 62 st C, 30 min, 72...

 Fórum: Coopers   Téma: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Napsal: pát 28. zář 2018 20:19:29 

Odpovědi: 13
Zobrazení: 4315


Tak se mi jakz takz podarilo odladit proces a mam IPA dobre chuti :) Mel bych jeste dva dotazy: 1. Chlazeni - je nutne po sekundarni fermentaci umistit lahve do lednice? Proc se ptam - mam uvareno a vychlazeno pivo, ktere spokojene popijim :D a az ho dopiju (davka 23 l) zacnu michat dalsi davku a bu...

 Fórum: Coopers   Téma: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Napsal: pon 25. čer 2018 16:16:39 

Odpovědi: 13
Zobrazení: 4315


Tak mam namichano podle rad tohoto fora: - Coopers IPA, 23l - 0.5 kg dextroza, 0.5 kg maltoza - vsechno rozmichano, uvodni hustota 1036 - kvasnice S-04 (rozkvaseny separatne) - teplota 26 stupnu (horke leto :-) ) - nadoba uzavrena, kvasna zatka s prevarenou vodou - kvaseni zacalo velmi rychle - cca ...

 Fórum: Coopers   Téma: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Napsal: pát 15. čer 2018 9:02:17 

Odpovědi: 13
Zobrazení: 4315


Moc dekuji za detailni odpoved. Netusil jsem, ze lahve musi stat - priste to tak udelam :-) Stejne tak se budu snazit pocket alespon 2 mesice :-) K chmeleni na studena - nejake konkretni doporuceni pro Coopers IPA? Mam chmel Citra. Myslim, ze na 23l piva je doporuceno cca 50g. Otazka je: - kdy prida...

 Fórum: Coopers   Téma: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Napsal: úte 12. čer 2018 6:46:30 

Odpovědi: 13
Zobrazení: 4315


Paaani, moc dekuji vsem za odpovedi a rad. Uz jsem objednal nejake dalsi veci a tesim se az zkusim uvarit dalsi davku :-) Par postrehu a mozna dotazu: - "nechat ulezet" - asi na tom neco bude, protoze po 4 tydnech bylo pivo opravdu vyrazne citit po kvasnicich a ted po 6 ti tydnech mi to pr...

 Fórum: Coopers   Téma: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Napsal: úte 05. čer 2018 14:03:12 

Odpovědi: 13
Zobrazení: 4315


Zdravim vespolek :-) Zkusil jsem "uvarit" prvni pivo z mladinoveho koncentratu Coopers IPA: - vse dukladne vydesinfikovano - nadoba, michadlo, lahve, ... - 1.7 kg koncentrat, original kvasnice, 0.5 kg dextroza+ 0.5 kg maltoza, celkovy objem 23l - rozmichana koncentrat, maltoza, dextroza, p...
Seřadit podle:  
Stránka 1 z 1 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 10 výsledků ]


Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz