VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je stř 24. dub 2019 0:52:38
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

https://www.pivovary-braumeister.cz Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Vyhledáváním bylo nalezeno 28 výsledků
Prohledat tyto výsledky:

Autor Zpráva

 Fórum: Recepty   Téma: Vánoční koření do Dry Hop?

 Předmět příspěvku: Re: Vánoční koření do Dry Hop?
Napsal: pát 07. pro 2018 7:46:04 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 1047


Tak jsem včera udělal ochutnávku ze sekundární fermentace s ,,vánočním'' Dry Hoppingem a chutná to skvěle. Dal jsem skořici, hřebíček, badyán (nemleté - celé kusy), kůru z bio pomerančů a 50 g Hallertau Perle (německého ,,Reinheitsgebot'' sládka by asi trefil šlak). :D Hořké je to celkem dost, ale p...

 Fórum: Coopers   Téma: Odkalovač

 Předmět příspěvku: Re: Odkalovač
Napsal: čtv 06. pro 2018 7:20:54 

Odpovědi: 3
Zobrazení: 901


Odkalovač jsem na počátku před mnoha lety používal, výsledkem bylo akorát to, že v kvasné nádobě zůstalo několik lahví piva. Takže jsem na konci stáčení nádobu nakláněl a tím se mohou usazené kvasnice rozvířit. Tak jsem ho dávat přestal. Pokud budeš používat kvasnice, které dobře sedimentují, nepozn...

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Průhledná fermentační nádoba???

 Předmět příspěvku: Re: Průhledná fermentační nádoba???
Napsal: stř 28. lis 2018 14:42:49 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 1166


Čirá fermentační nádoba bude muset být v každém případě umístěna tak, aby na ni nešlo světlo. Ono to platí i o bílých, i když tam už nějaké to odstínění přece jen je. Nerezová nádoba není jen hezčí a víc ,,profi'', ale lépe se čistí a zejména sanitace je jistější. V plastové nádobě se totiž mohou ča...

 Fórum: Recepty   Téma: Vánoční koření do Dry Hop?

 Předmět příspěvku: Re: Vánoční koření do Dry Hop?
Napsal: pon 26. lis 2018 9:15:34 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 1047


Tak přesně toto se tento týden chystám udělat. Kromě koření přidám ještě trochu chmele na podporu pěny a lepší aroma. Mám to také v úmyslu trochu povařit a pak by kontaminace hrozit snad neměla. Spíš bude problém trefit množství těch přísad. Pokud to bude málo, tak se to ani nepozná a příliš by bylo...

 Fórum: Chmel   Téma: Květinové aroma

 Předmět příspěvku: Re: Květinové aroma
Napsal: čtv 22. lis 2018 15:47:42 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 984


Centennial je fajn, ale má blízko ke Cascade a prostě je to citrus taky. :-D Na Cascade mám hezkou vzpomínku, kdy jsem ,,přestřelil'' Dry Hopping u jedné várky IPA a to už odmítali i milovníci hořkých piv, :shock: protože to kromě aroma brutálně zvýšilo hořkost. Mně to teda chutnalo, ale jsem ejlař ...

 Fórum: Svrchní kvašení   Téma: Při stáčení pění

 Předmět příspěvku: Re: Při stáčení pění
Napsal: stř 21. lis 2018 9:13:56 

Odpovědi: 2
Zobrazení: 708


Pokud je hodnota 1020 stabilní a už neklesá, tak jako tak je potřeba stočit. Posuzuje se většinou stejná hodnota dva dny po sobě, osobně dodržuji tři dny. Granáty jsem měl z lahví jen jednou za celou dobu, co vařím a zrovna tohle pivo při stáčení nepěnilo vůbec (vedu si podrobnou dokumentaci ke každ...

 Fórum: Chmel   Téma: Květinové aroma

 Předmět příspěvku: Re: Květinové aroma
Napsal: stř 21. lis 2018 9:04:50 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 984


Jako dlouholetý ejlař mohu potvrdit, že drtivá většina ,,květinových'' chmelů má současně výrazné citrusové aroma. Amarillo, Citra, Cascade ... to jsou všechno citrusy. :D Golding jsem nezkoušel, Challenger zase není moc květinový, ten používám do Stoutu. Zkusil bych v tomto případě Simcoe, možná to...

 Fórum: Obecné věci a nezařazené značky   Téma: Mangrove jack staceni

 Předmět příspěvku: Re: Mangrove jack staceni
Napsal: čtv 08. lis 2018 9:16:50 

Odpovědi: 2
Zobrazení: 889


Pokud je hodnota třetí den stejná, není na co dál čekat. 1010 je v pohodě, stáčel jsem teď po 15 dnech na hodnotě 1019 (1051 OG) a mám z toho výčepní desítku. :D Pokud nějaká bublinka z bubláku tu a tam projde, nemusí to nic znamenat. Základem je měření, hustotu nebo refraktometrem (používám obojí).

 Fórum: Připomínky   Téma: nechodia mailove notifikacie

 Předmět příspěvku: Re: nechodia mailove notifikacie
Napsal: stř 07. lis 2018 9:43:13 

Odpovědi: 5
Zobrazení: 1335


Potvrzuji, mám to stejně, také mi už nějaký čas nechodí upozornění mailem. Přitom jsem v nastavení nic neměnil a ani do spamu mi to nepadá (mám vlastní doménu).

 Fórum: Vše ostatní   Téma: Venezuelský rum

 Předmět příspěvku: Re: Venezuelský rum
Napsal: pát 12. říj 2018 15:12:51 

Odpovědi: 5
Zobrazení: 1572


Rum je moje vášeň. :-) Venezuela je jedna z možností, také Mauricius, Guatemala ... ale k Venezuele. Naprostá sázka na jistotu je Diplomático Reserva Exclusiva. Pozor na jeho levnějšího brášku Diplomático Mantuano, to je sice dobrý, ale jen průměrný rum. Za málo peněz relativně dost muziky zahraje P...
Seřadit podle:  
Stránka 1 z 3 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 28 výsledků ]


Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz