VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je sob 23. čer 2018 5:48:40
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Vyhledáváním bylo nalezeno 16 výsledků
Prohledat tyto výsledky:

Autor Zpráva

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Odrmutování

 Předmět příspěvku: Re: Odrmutování
Napsal: pon 11. čer 2018 14:54:03 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 1116


Maly hloupy dotaz z moji strany - kolik je minimalni cas nutny k odrmutovani? ja to dycky hodim na 78C a pak cekam 10 minut - neni to zbytecne a nestaci to proste zahrat na 78C v tom okamziku se to ihned odrmutuje a muzu zcezovat? (varim po nocich tak kazdych 10 minut usetrenych .. ) Všude se píše ...

 Fórum: Recepty   Téma: Pivo bez chmelu

 Předmět příspěvku: Re: Pivo bez chmelu
Napsal: úte 05. čer 2018 8:13:43 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 507


Vdaka za typ. Pouzitie melty na vyrobu tmavych piv ako nahrada za prazeny jacmen ma napadlo, no v suvislosti s vyrobou bezchmeloveho piva som tymto smerom absolutne neuvazoval. Mas to vyskusane? Varil si toho cernocha? Ako ti to chuti? Mladí lidi si to celkem pochvalují, staří pivaři by rádi měli v...

 Fórum: Recepty   Téma: Pivo bez chmelu

 Předmět příspěvku: Re: Pivo bez chmelu
Napsal: pát 18. kvě 2018 12:30:38 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 507


Můžeš zkusit Meltu - kávovinovou směs. Obsahuje kořen čekanky, který je hořký. Ale bude z toho tmavé pivo. Pražský černoch: Na 20l: 4 kg Plzeňský 0,5 kg Melta Infuze jednostupňová: 67C 60 minut, Chmelovar bez chmelu: 60 minut Možná by šlo udělat i světlé pivo ale bylo by potřeba koupit ten čekankový...

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: Sekundarni kvaseni a co dal?

 Předmět příspěvku: Re: Sekundarni kvaseni a co dal?
Napsal: úte 15. kvě 2018 15:08:45 

Odpovědi: 11
Zobrazení: 4684


Poměrně staré téma, ale doplním své zkušenosti. Protože nemám vlastní lednici na homebrewing (a tedy nemám ani ležáckou lednici), tak vařím svrchně kvašená piva a piva ležím za normálních pokojových teplot (v chladnějším špajzu, tedy teploty 15-20C). Překvapivě mohu zkonstatovat dva poznatky, které ...

 Fórum: Vše ostatní   Téma: Jednokrokova infuzia

 Předmět příspěvku: Re: Jednokrokova infuzia
Napsal: úte 15. kvě 2018 14:12:56 

Odpovědi: 2
Zobrazení: 805


Zdravím, chcel by som sa spýtať. Varil som pivo jednokrokova infúziu 68° po dobu jednej hodiny. Po tomto kroku sa malo dielo zahriať na 78° a následne odstaviť a scedit. Na ten druhy krok som však zabudol a hneď ako som podržal 68° tych 60min som začal s cedenim. Čiže enzýmy ďalej pôsobili počas sc...

 Fórum: Komponenty a zlepšováky   Téma: cim srotovat slad

 Předmět příspěvku: Re: cim srotovat slad
Napsal: úte 15. kvě 2018 13:47:56 

Odpovědi: 258
Zobrazení: 50876


https://www.oriondomacipotreby.cz/ml%C3%BDnek-uh-kov-na-obil%C3%AD-cere%C3%A1lie-130221 Co rikate na todle? Ted maji v akci za 500 - jen by to chteli pridelat vetsi "odpadni" prostor Ten mám a je to k ničemu. To je na namletí misky ke snídani a ne 4 kg sladu. Mele se to asi na 4 cm délky ...

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: Zrychlena metoda vyroby leziakov

 Předmět příspěvku: Re: Zrychlena metoda vyroby leziakov
Napsal: pon 12. úno 2018 13:38:11 

Odpovědi: 9
Zobrazení: 1653


Miesadlo z ventilatoru PC a magnetu HDD mam urobene uz dlhsie aj ked som ho este nepouzil. Nerozumel som pojmu "teflonove michatko z ebay" ale zrejme mal na mysli vcielku miesadla. Ja som sa pytal len preto, ci to nieje nejaka nova vychytavka ;) Omlouvám se za pozdní reakci. Teflonovým mí...

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: Zrychlena metoda vyroby leziakov

 Předmět příspěvku: Re: Zrychlena metoda vyroby leziakov
Napsal: stř 07. úno 2018 13:56:10 

Odpovědi: 9
Zobrazení: 1653


Tak som ochutnal tu prvu varku a je esterova dost. Je to este cerstve pivo ale nieje to len tym. Bolo tam viac veci, ktore to ovplyvnili. - underpitching Potom, co jsem si sestrojil z větráku do PC a z teflonového míchátka z ebay svou první laboratorní míchačku, pravidelně rozkvašuji 24-48h kvasink...

 Fórum: Vše ostatní   Téma: Mé paradigma z hlediska filosofie vaření piva

Napsal: stř 07. úno 2018 13:52:01 

Odpovědi: 7
Zobrazení: 1552


Já jsem nad tím přemýšlel a došel jsem po delším času k závěru, že vařit si piva, která si mnohem jednodušeji mohu koupit, je nesmysl. Tudíž jsem došel k závěru že se nijak nepletu, pokud si vařím piva, které mi chutnají a které si nemohu koupit již uvařená. Docela mě zklamalo, že jedno z mých piv, ...

 Fórum: Obecné věci a nezařazené značky   Téma: Obsah alkoholu v pivu

 Předmět příspěvku: Re: Obsah alkoholu v pivu
Napsal: stř 10. led 2018 13:09:27 

Odpovědi: 19
Zobrazení: 3362


Tak podle OG a FG by měl být alkohol asi 3,7%. Má to ale ještě háček v tom, že kvasinky spotřebují hromadu extraktu na své množení. Stačí se podívat na rozdíl v tom, co nasypu na zakvašení z pytlíku a kolik jich pak zůstane po kvašení na dně spilky. Můj první odhad 2,5% nebude daleko od pravdy. No ...
Seřadit podle:  
Stránka 1 z 2 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 16 výsledků ]


Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz