| Autor |
Zpráva |
Fórum: Kvasnice Téma: White Labs - zkušenosti |
| nameless_one |
|
Napsal: čtv 02. srp 2018 7:18:47
|
|
Odpovědi: 6
Zobrazení: 261
|
| treba si uvedomit ze medzi susenymi a tekutymi je velky rozdiel... susene kvasinky sa susia ked su v tej najlepsej kondicii a maju velke zasoby glykogenu. z tychto zasoby si zachovaju po celu dobu kym su v susenom stave a teda po rehydratacii mozu zacat hned fungovat naplno... preto susene kvasinky ... |
|
 |
Fórum: Recepty Téma: Plzen - klon recept? |
| nameless_one |
|
Napsal: úte 31. črc 2018 10:52:26
|
|
Odpovědi: 4
Zobrazení: 389
|
| tak u "plzni" je to celkom easy co sa receptu tyka: 100% plzensky slad 3 krokova dekokcia chmelenie 100% zatecky cervenak a ak chces aj original kvasinky z Plzne tak ich ma Whitelabs WLP800 Pilsner Lager Yeast alebo Wyeast 2001 Pilsen Lager Yeast klucove bude ale zvladnut fermentaciu a lez... |
|
|
Fórum: Kvasnice Téma: White Labs - zkušenosti |
| nameless_one |
|
Napsal: úte 31. črc 2018 7:37:33
|
|
Odpovědi: 6
Zobrazení: 261
|
| nevzdavaj to! ja mam s white labs prave opacne skusenosti, a ta pestrost vyberu pri tekutych je oproti susenym naozaj velka. osobne s danymi kmenmi osobne skusenosti nemam, ale: - white labs udava pre WLP300 optimalnu teplotu fermentacie 20C - 22C, 28C je uz fest vela, podla mna to je prave dovod tv... |
|
|
Fórum: Komponenty a zlepšováky Téma: Kombinovana chladnicka-mrazak, ako znizit teplotny rozdiel? |
| nameless_one |
|
Napsal: pát 13. črc 2018 9:57:39
|
|
Odpovědi: 4
Zobrazení: 456
|
| ked uz tam budes robit dieru tak urcite je lepsie riesenie aktivna cirkulacia pomnocou ventilatora, budes si tak vediet nastavit teplotu v chladiacej casti nezavisle od teploty v mraziacej casti. videl som taketo riesenie, sice to nebola prerobena kombinovana chladnicka s mrazakom ale box postaveny ... |
|
|
Fórum: Komponenty a zlepšováky Téma: Kombinovana chladnicka-mrazak, ako znizit teplotny rozdiel? |
| nameless_one |
|
Napsal: čtv 12. črc 2018 12:10:29
|
|
Odpovědi: 4
Zobrazení: 456
|
| neviem ci sa to vobec da( ci tam neidu nejake kable, hadicky a pod) ale dal by sa spravit ten otvor medzi mrazakom a chladnickou a umiestnit tam ventilator, ktory by si spinal (nejakym mikrokontrolerom alebo STCckom) a ktory by vhanal studeny vzduch z mrazaku do chladnicky podla potreby |
|
|
Fórum: Mikropivovary Téma: Potreby pro vyrobu |
| nameless_one |
|
Napsal: úte 10. črc 2018 12:02:51
|
|
Odpovědi: 9
Zobrazení: 1010
|
| s posledním řádkem v předešlém příspěvku v žádném případě nesouhlasím :o :o :?: priznam sa ze nikdy som so zvyskovym extraktom nestacal, ale intuitivne mi pride ze sa dryhop neda spravit v takomto pripade, kedze dryhop sa dava az do uplne vykvaseneho piva a nechava sa tam niekolko dni. samozrejme b... |
|
|
Fórum: Mikropivovary Téma: Potreby pro vyrobu |
| nameless_one |
|
Napsal: pát 06. črc 2018 13:58:27
|
|
Odpovědi: 9
Zobrazení: 1010
|
| s yarex nemozem suhlasit urcite si kup nejaky sanitacny prostriedok ktory netreba oplachovat (idealne StarSan alebo nieco na baze kyseliny peroxioctovej - Persteril alebo Mikasept KP). a k tomu nejaku flasticku s rozpracovacom (toto je overene https://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/40371254/) b... |
|
|
Fórum: Spodní kvašení Téma: Kvašení - ležení |
| nameless_one |
|
Napsal: stř 30. kvě 2018 11:53:34
|
|
Odpovědi: 80
Zobrazení: 25835
|
| mozes to nechat lezat v sudoch pripadne aj vo flasiach |
|
|
Fórum: Kvasnice Téma: Fermentum Mobile - skusenosti |
| nameless_one |
|
Napsal: pát 25. kvě 2018 19:40:16
|
|
Odpovědi: 1
Zobrazení: 425
|
| podla mojich informacii ide vlastne o kvasinky od Wyeast, len ich poliak namnozi a bali pod vlastnou znackou. Takze samotne "kmene" by mali byt kvalitne, otazka je uz len viabilita a "cistota" kultur. Osobnu skusenost este nemam ale urcite v buducnosti vyskusam |
|
|
Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty) Téma: Rmutovani a vyslad objemy |
| nameless_one |
|
Napsal: pát 25. kvě 2018 19:37:53
|
|
Odpovědi: 10
Zobrazení: 1595
|
| ja osobne pouzivam webovu aplikaciu "brewersfriend" na vytvaranie receptov, po zadani istych parametrov ( velkost odparu, atd) to vie pekne zratat potrebne objemy vody. Napr. pre vzorovy recept kde chcem ziskat 25l mladiny (vo fermentacke) mi to vyratalo nasl. objemy (v recepte som pouzil ... |
|
|
| Seřadit podle: |
Přihlásit se
Registrovat
FAQ
Hledat
Členové
