| Autor |
Zpráva |
Fórum: Vše ostatní Téma: Cider prosim o radu |
| nameless_one |
|
Napsal: stř 20. zář 2017 14:13:16
|
|
Odpovědi: 7
Zobrazení: 101
|
| a urcite ti to nekvasi? to ze ti nebuble kvasna zatka moze znamenat aj to ze ti len netesni poriadne veko na kvasnej nadobe... |
|
 |
Fórum: Chmel Téma: Chmel starsieho zberu |
| nameless_one |
|
Napsal: čtv 07. zář 2017 11:30:35
|
|
Odpovědi: 4
Zobrazení: 223
|
ak si to mal len tak volne (nezavakuovane) a pri izbovej teplote tak to by bolo potom uplne ideal na tie lambiky  |
|
|
Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty) Téma: Přesycený Bock |
| nameless_one |
|
Napsal: čtv 07. zář 2017 10:01:56
|
|
Odpovědi: 6
Zobrazení: 279
|
| ta sladova az medova chut sa tykala oxidacie, oxidacia piva sa moze prejavit aj takymto sposobom. casto popisovana je aj vona a chut ako zvlhnuty karton, ale tak sa mi to neprejavilo. ak len otvoris flasku a hned zavries (tie 2 minuty beriem ze to je v podstate hned) tak sa ti odpusti tlak len z pri... |
|
|
Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty) Téma: Přesycený Bock |
| nameless_one |
|
Napsal: stř 06. zář 2017 10:57:56
|
|
Odpovědi: 6
Zobrazení: 279
|
| ja som toto skusil tiez u jednej presytenej varky, bud sa to da spravit tak, ze ich vzdy otvoris a hned zavries naspat - toto treba ale opakovat viackrat aby si upustil dostocne mnozstvo CO2. Ja som to robil tak ze som piva schladil na co najnizsiu moznu teplotu a potom som ich nechal otvorene cez n... |
|
|
Fórum: Chmel Téma: Chmel starsieho zberu |
| nameless_one |
|
Napsal: stř 06. zář 2017 8:37:12
|
|
Odpovědi: 4
Zobrazení: 223
|
ja chcem chcem chcem!!! tieto chmele uz budu vhone zrejme len na lambicy (kyselace), ak by si bol ochotny darovat (resp predat za symbolicku cenu) z toho trosku tak by si ma potesil!
Ono totiz to uz pravdepodobne nebudu mat ziadnu chut ani vonu a ani horkost.... |
|
|
Fórum: Recepty Téma: 1. APA |
| nameless_one |
|
Napsal: úte 05. zář 2017 14:44:14
|
|
Odpovědi: 14
Zobrazení: 547
|
| ak pouzival slad plzensky tak 90 minutovy chmelovar dava zmysel. Inak v prekvasenom pive je uz aj alkohol, takze bod mrazu by mal byt nizsi ako 0 stupnov... netusim sice kolko presne by to mohlo byt pre taku dvanastku s 5% alkoholu ale tych -2 by asi este mohlo byt v pohode. |
|
|
Fórum: Recepty Téma: 1. APA |
| nameless_one |
|
Napsal: pon 04. zář 2017 19:24:23
|
|
Odpovědi: 14
Zobrazení: 547
|
| v brewersfriend je "boil size" objem chmelovaru na zaciatku, batch size moze znamenat v zavislosti od zvoleneho target = kettle objem po konci chmelovaru, resp. target = fermentor objem stiahnuteho piva do fermentacky. 106 IBU je mimochodom brutalne vela, na tolko sa chmeli velmi silny sty... |
|
|
Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty) Téma: Nucené sycení |
| nameless_one |
|
Napsal: pon 21. srp 2017 9:26:45
|
|
Odpovědi: 45
Zobrazení: 9371
|
| Ahojte, po niekokych neprijemnych skusenostiahc so sytenim vo flaskach (presytene, pripadne podsytene pivo) som sa rozhodol prejst na kyvety a nutene sytenie. kyvety uz mam, aj CO2 flasu. Vo fermentacke mi kvasi ESB ktore by som uz chcel nasudovat. Nemam vsak zatial este chladak, kde by sa mi zmesti... |
|
|
Fórum: Recepty Téma: Recept na nealkoholické pivo |
| nameless_one |
|
Napsal: pon 14. srp 2017 16:06:26
|
|
Odpovědi: 11
Zobrazení: 2408
|
| myslim ze si to nepochopil. robi sa klasicka dekokcia (avsak do sypania sa dava vacsi podiela karamelu a pri vyssej cukrotvornej teplote ako je to bezne, aby si ziskal mladinu s nizsou prekvasitelnostou - len okolo 65%). povodny extrakt sa voli tak, aby si mal po dokvaseni len okolo 0,6% alkoholu (c... |
|
|
Fórum: Coopers Téma: problem pri prvotnom kvaseni IPA |
| nameless_one |
|
Napsal: stř 09. srp 2017 9:43:55
|
|
Odpovědi: 8
Zobrazení: 1835
|
| este pockaj, niekedy sa to viditelne rozbehne az po 24 - 36h.. skvasitelnych cukrov je tam urcite dost. Ci si to riedil na 18l aebo 23l je uplne jedno. |
|
|
| Seřadit podle: |
Přihlásit se
Registrovat
FAQ
Hledat
Členové
