| Autor |
Zpráva |
Fórum: Svrchní kvašení Téma: WildBrew Sour Pitch |
| nameless_one |
|
Napsal: pát 21. pro 2018 12:59:42
|
|
Odpovědi: 7
Zobrazení: 1330
|
| SourPitch je mozne kupit uz aj v 10g baleniach, maju ho napr. v NextHop. Btw 10g balenie vystaci na 100l mladiny. Co sa tyka teploty, Plantarumy vedia fungovat aj pri izbovej teplote okolo 22 C - 25C, len im to trva dlhsie. Pri 30C - 35C a spravnom davkovani mas pivo "skysnute" uz aj za 24h. |
|
 |
Fórum: Komponenty a zlepšováky Téma: Jakou hadici na stáčení horké sladiny? |
| nameless_one |
|
Napsal: pát 21. pro 2018 12:51:52
|
|
Odpovědi: 18
Zobrazení: 9581
|
| ano, pri 10/12 mas hrubku steny len 1mm, to je nepouzitelne, zalamuje sa. Idealne je ak je hrubka steny aspon 2,5mm - 3mm. |
|
|
Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty) Téma: Rmutovani a vyslad objemy |
| nameless_one |
|
Napsal: pon 05. lis 2018 15:41:10
|
|
Odpovědi: 12
Zobrazení: 4880
|
| 2. alebo 3. podla toho co je ti lahsie |
|
|
Fórum: Kvasnice Téma: Fermentum Mobile - skusenosti |
| nameless_one |
|
Napsal: úte 23. říj 2018 14:39:23
|
|
Odpovědi: 7
Zobrazení: 2458
|
| nabuduce sprav starter a bude to pohodicka |
|
|
Fórum: Kvasnice Téma: Fermentum Mobile - skusenosti |
| nameless_one |
|
Napsal: pát 19. říj 2018 7:33:15
|
|
Odpovědi: 7
Zobrazení: 2458
|
tak pridavam aj osobnu skusenost
FM20 White wellingtons - varil som s nimi witbier, na Sumnej vrane pivo ziskalo 77b
FM55 Green hill - varil som NEIPU , na Trnavskom hrcovare ziskalo 1. miesto s 80b
obe piva boli vyborne takze tieto kvasinky mozem len odporucit a budem aj ja nadalej pouzivat |
|
|
Fórum: Vše ostatní Téma: Venezuelský rum |
| nameless_one |
|
Napsal: úte 16. říj 2018 9:26:40
|
|
Odpovědi: 5
Zobrazení: 1636
|
| Zacapa je mnamka ale trosku drahsie, na take "bezne" popijanie je super Brugal XV a Pyrat XO mne osobne tiez velmi pasuje. Este mam odskusany Plantation XO 20th Anniversary a mozem tiez odporucat. |
|
|
Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty) Téma: Chmelovar - rada |
| nameless_one |
|
Napsal: sob 08. zář 2018 8:15:13
|
|
Odpovědi: 10
Zobrazení: 2490
|
| ak chces aby sa ti zachovala aj chut a vona chmelu tak to pridaj az v poslednych 10 minutach chmelovaru, alebo az v 0. minute (v momente ked vypnes ohrev). s tym ale asi nedosiahnes dostatocnu horkost, prave preto sa to robi tak, ze sa cast chmelu da hned za zaciatku na horkost (vypocitaj si cez bre... |
|
|
Fórum: Kvasnice Téma: Danstar Nottingham |
| nameless_one |
|
Napsal: pon 20. srp 2018 11:58:15
|
|
Odpovědi: 163
Zobrazení: 55210
|
riso77 píše:
tart znamena kysly |
|
|
Fórum: Kvasnice Téma: White Labs - zkušenosti |
| nameless_one |
|
Napsal: čtv 02. srp 2018 7:18:47
|
|
Odpovědi: 6
Zobrazení: 1761
|
| treba si uvedomit ze medzi susenymi a tekutymi je velky rozdiel... susene kvasinky sa susia ked su v tej najlepsej kondicii a maju velke zasoby glykogenu. z tychto zasoby si zachovaju po celu dobu kym su v susenom stave a teda po rehydratacii mozu zacat hned fungovat naplno... preto susene kvasinky ... |
|
|
Fórum: Recepty Téma: Plzen - klon recept? |
| nameless_one |
|
Napsal: úte 31. črc 2018 10:52:26
|
|
Odpovědi: 4
Zobrazení: 2504
|
| tak u "plzni" je to celkom easy co sa receptu tyka: 100% plzensky slad 3 krokova dekokcia chmelenie 100% zatecky cervenak a ak chces aj original kvasinky z Plzne tak ich ma Whitelabs WLP800 Pilsner Lager Yeast alebo Wyeast 2001 Pilsen Lager Yeast klucove bude ale zvladnut fermentaciu a lez... |
|
|
| Seřadit podle: |
Přihlásit se
Registrovat
FAQ
Hledat
Členové
