VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 23. dub 2018 13:38:29
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Vyhledáváním bylo nalezeno 263 výsledků
Prohledat tyto výsledky:

Autor Zpráva

 Fórum: Svrchní kvašení   Téma: Zkažená várka?

 Předmět příspěvku: Re: Zkažená várka?
Napsal: ned 22. dub 2018 20:14:09 

Odpovědi: 17
Zobrazení: 4374


Ahoj, dost šílený nápad. Každopádně nemůžeš převařovat pivo, ve kterém už jsou kvasnice - rozvaří se a bude to hrozně kvasničně smrdět.

 Fórum: Recepty   Téma: Jimramovy oblíbené recepty

 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
Napsal: pon 09. dub 2018 8:12:27 

Odpovědi: 60
Zobrazení: 23082


Ahoj, bude to pořádný hořčák, ale pít to půjde. Teď už s tím nic neuděláš, ale vynechal bych ten dry hop, protože přeci jen nějakou hořkost a drsnost přidá. Vonět to bude i bez toho.

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: Kvašení - ležení

 Předmět příspěvku: Re: Kvašení - ležení
Napsal: čtv 05. dub 2018 22:04:48 

Odpovědi: 77
Zobrazení: 20381


Na to točené rozhodně kyveta s tímto kohoutem: https://www.aliexpress.com/item/Beer-Tap-Faucet-Adjustable-Faucet-With-Chrome-Plating-Beer-Homebrewing-Tap-With-Ball-Lock/32819592529.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.QQgWiu Kyvety tady občas někdo prodává z druhé ruky, taky jsem pořídil a 100% spokojenost. U...

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: Kvašení - ležení

 Předmět příspěvku: Re: Kvašení - ležení
Napsal: ned 01. dub 2018 21:44:55 

Odpovědi: 77
Zobrazení: 20381


Já jsem teď ve fázi, kdy pivo, které chci lahvovat, dávám do tohoto soudku a nemá to chybu. To, které chci mít točené, dávám do kyvety. Pro mě je to momentálně ideální stav, ale každý má své představy a požadavky individuální...

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: Kvašení - ležení

 Předmět příspěvku: Re: Kvašení - ležení
Napsal: sob 31. bře 2018 15:08:29 

Odpovědi: 77
Zobrazení: 20381


S tímto soudkem (starší verzí) mám bohaté zkušenosti. Dá se to dobře využít na nasycení a ležení před lahvováním, ale je to všechno z plastu a díly na sebe nedoléhají moc přesně. Hodně jsem se navztekal, než jsem se naučil to používat. Těsnění pod víkem se musí mazat potravinářskou vazelínou, aby tě...

 Fórum: Degustace   Téma: degustace 10°

 Předmět příspěvku: degustace 10°
Napsal: čtv 29. bře 2018 21:18:21 

Odpovědi: 0
Zobrazení: 191


Zúčastnil jsem se degustace: 10 lidí (obyč. konzumenti bez znalostí o pivu) 15 vzorků, světlé 10° z průmyslových pivovarů, lahváče vzorky číslované, anonymní ochutnávka Pro zajímavost uvádím výsledky s mou osobní poznámku k pivům, hodnocení 0(nejhorší) až 10 bodů (nejlepší) 1. místo KOZEL 6.42 bodu ...

 Fórum: Vše ostatní   Téma: Cech domácích pivovarníků, z.s.

 Předmět příspěvku: Re: Cech domácích pivovarníků, z.s.
Napsal: čtv 29. bře 2018 20:40:58 

Odpovědi: 11
Zobrazení: 3093


Z mého pohledu je mi sympatický Jimramův přístup. Je vidět, že o té problematice něco ví a nevidím důvod, proč by zde nemohl napsat svůj názor. Navíc jeho pivka jsou moc moc moc dobrá :D

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Irský mech

 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
Napsal: sob 10. bře 2018 21:32:22 

Odpovědi: 62
Zobrazení: 21424


To bude zřejmě chladový zákal, není jednoduché určit přesnou příčinu, ale jedná o kosmetickou vadu. Co se týče irského mechu, jak je tady vidět, polovina kolegů tam rybinu cítí a polovina ne. Já osobně ho nepoužívám, přijde mi to úplně k ničemu, spíš na škodu. Samozřejmě jsem si to vyzkoušel, ale ne...

 Fórum: Kvasnice   Téma: Safale US - 05

 Předmět příspěvku: Re: Safale US - 05
Napsal: sob 10. bře 2018 21:25:49 

Odpovědi: 95
Zobrazení: 13142


U tohoto způsobu rovnoměrného posypání hladiny kvasinkami rovnou ze sáčku se předpokládá, že nejprve navlhnou a pak až se začnou potápět, takže by neměly dostat takový šok jako kdyby byly rovnou rozmíchané v mladině. Provzdušňuje se tedy až po půl hodině. Poctivá rehydratace v převařené vodě je ale ...

 Fórum: Chmel   Téma: Dry hopping

 Předmět příspěvku: Re: Dry hopping
Napsal: úte 06. bře 2018 20:49:29 

Odpovědi: 245
Zobrazení: 47206


Proto je dobré pro Dry hop používat sekundární fermentační nádobu. Já to na spilce nechávám dost dlouho po ukončení hlavního kvašení, aby si kvasnice pořádně sedly a také po sobě "uklidily". Pak to stáhnu do sekundáru, a tam můžu dát chmel na dry hop nebo třeba i želatinu na vyčiření. Kvas...
Seřadit podle:  
Stránka 1 z 27 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 263 výsledků ]


Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz