VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pát 25. kvě 2018 4:36:06
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Vyhledáváním bylo nalezeno 265 výsledků
Prohledat tyto výsledky:

Autor Zpráva

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Rmutovani a vyslad objemy

 Předmět příspěvku: Re: Rmutovani a vyslad objemy
Napsal: stř 25. dub 2018 18:54:49 

Odpovědi: 9
Zobrazení: 560


K té kapacitě - dříve jsem dělal menší várky třeba 15l, takže mi "no sparge" vyhovovalo. Teď dělám trošku větší 20-25 l a při 33l hrnci potřebuji cca 30l před chmelovarem, což bez vyslazování není možné. K tomu měření hustoty- abych se přiznal, některé várky už jsem dělal i bez hustoměru :...

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Rmutovani a vyslad objemy

 Předmět příspěvku: Re: Rmutovani a vyslad objemy
Napsal: úte 24. dub 2018 19:21:50 

Odpovědi: 9
Zobrazení: 560


Není v tom žádný rozdíl a na těch 2 litrech už vůbec ne. Používal jsem i metodu, kde se všechna voda dává hned do vystírky. Hlavní výhodu to pro mě mělo v tom, že se to nepřipalovalo. Taky jsem mohl rychle zcezovat, protože vše už bylo ve sladině rozpuštěné, kdežto při vyslazování se musí pomalu, ab...

 Fórum: Svrchní kvašení   Téma: Zkažená várka?

 Předmět příspěvku: Re: Zkažená várka?
Napsal: ned 22. dub 2018 20:14:09 

Odpovědi: 17
Zobrazení: 5006


Ahoj, dost šílený nápad. Každopádně nemůžeš převařovat pivo, ve kterém už jsou kvasnice - rozvaří se a bude to hrozně kvasničně smrdět.

 Fórum: Recepty   Téma: Jimramovy oblíbené recepty

 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
Napsal: pon 09. dub 2018 8:12:27 

Odpovědi: 60
Zobrazení: 24811


Ahoj, bude to pořádný hořčák, ale pít to půjde. Teď už s tím nic neuděláš, ale vynechal bych ten dry hop, protože přeci jen nějakou hořkost a drsnost přidá. Vonět to bude i bez toho.

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: Kvašení - ležení

 Předmět příspěvku: Re: Kvašení - ležení
Napsal: čtv 05. dub 2018 22:04:48 

Odpovědi: 78
Zobrazení: 22024


Na to točené rozhodně kyveta s tímto kohoutem: https://www.aliexpress.com/item/Beer-Tap-Faucet-Adjustable-Faucet-With-Chrome-Plating-Beer-Homebrewing-Tap-With-Ball-Lock/32819592529.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.QQgWiu Kyvety tady občas někdo prodává z druhé ruky, taky jsem pořídil a 100% spokojenost. U...

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: Kvašení - ležení

 Předmět příspěvku: Re: Kvašení - ležení
Napsal: ned 01. dub 2018 21:44:55 

Odpovědi: 78
Zobrazení: 22024


Já jsem teď ve fázi, kdy pivo, které chci lahvovat, dávám do tohoto soudku a nemá to chybu. To, které chci mít točené, dávám do kyvety. Pro mě je to momentálně ideální stav, ale každý má své představy a požadavky individuální...

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: Kvašení - ležení

 Předmět příspěvku: Re: Kvašení - ležení
Napsal: sob 31. bře 2018 15:08:29 

Odpovědi: 78
Zobrazení: 22024


S tímto soudkem (starší verzí) mám bohaté zkušenosti. Dá se to dobře využít na nasycení a ležení před lahvováním, ale je to všechno z plastu a díly na sebe nedoléhají moc přesně. Hodně jsem se navztekal, než jsem se naučil to používat. Těsnění pod víkem se musí mazat potravinářskou vazelínou, aby tě...

 Fórum: Degustace   Téma: degustace 10°

 Předmět příspěvku: degustace 10°
Napsal: čtv 29. bře 2018 21:18:21 

Odpovědi: 0
Zobrazení: 298


Zúčastnil jsem se degustace: 10 lidí (obyč. konzumenti bez znalostí o pivu) 15 vzorků, světlé 10° z průmyslových pivovarů, lahváče vzorky číslované, anonymní ochutnávka Pro zajímavost uvádím výsledky s mou osobní poznámku k pivům, hodnocení 0(nejhorší) až 10 bodů (nejlepší) 1. místo KOZEL 6.42 bodu ...

 Fórum: Vše ostatní   Téma: Cech domácích pivovarníků, z.s.

 Předmět příspěvku: Re: Cech domácích pivovarníků, z.s.
Napsal: čtv 29. bře 2018 20:40:58 

Odpovědi: 11
Zobrazení: 3521


Z mého pohledu je mi sympatický Jimramův přístup. Je vidět, že o té problematice něco ví a nevidím důvod, proč by zde nemohl napsat svůj názor. Navíc jeho pivka jsou moc moc moc dobrá :D

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Irský mech

 Předmět příspěvku: Re: Irský mech
Napsal: sob 10. bře 2018 21:32:22 

Odpovědi: 62
Zobrazení: 22710


To bude zřejmě chladový zákal, není jednoduché určit přesnou příčinu, ale jedná o kosmetickou vadu. Co se týče irského mechu, jak je tady vidět, polovina kolegů tam rybinu cítí a polovina ne. Já osobně ho nepoužívám, přijde mi to úplně k ničemu, spíš na škodu. Samozřejmě jsem si to vyzkoušel, ale ne...
Seřadit podle:  
Stránka 1 z 27 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 265 výsledků ]


Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz