VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je sob 25. bře 2017 22:33:34
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Vyhledáváním bylo nalezeno 202 výsledků
Prohledat tyto výsledky:

Autor Zpráva

 Fórum: Recepty   Téma: Jimramovy oblíbené recepty

 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
Napsal: sob 18. bře 2017 21:53:52 

Odpovědi: 49
Zobrazení: 10667


Ahoj, 1) pražený ječmen se taky mele, nebo se přidá jen na chuť tak jak je po odrmutování? Pražený ječmen je potřeba rozemlít co nejjemněji to jde. U běžných sladů je cílem zrno rozmačkat, ale pluchy musí zůstat co nejvíce neporušené. U pražených o nic takového nejde, nejlépe je rozmlít na prach, ab...

 Fórum: Recepty   Téma: Jimramovy oblíbené recepty

 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
Napsal: pon 27. úno 2017 16:17:57 

Odpovědi: 49
Zobrazení: 10667


Já moc zkušeností s ležením v lahvích a sycením cukry nemám. Ležím v kegu a pokud nestáčím se zbytkovým cukrem, tak sytím z bomby. Asi bych se nebál udělat na konci DH cold crash - aspoň půjde do lahví míň kvasnic, ale znamená to pivo ochladit a pak zase ohřát, aby se nasytilo. Takové cvičení s tepl...

 Fórum: Recepty   Téma: Jimramovy oblíbené recepty

 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
Napsal: úte 21. úno 2017 12:32:06 

Odpovědi: 49
Zobrazení: 10667


Carared dávám vždy hned od začátku spolu se světlými slady.
Vystírka do 45l. Vyslazuji tak dlouho dokud nemám 70l před chmelovarem. To odpovídá asi 40l vody na vyslazování.

 Fórum: Komponenty a zlepšováky   Téma: Přechod z narážeče na mosaz

 Předmět příspěvku: Re: Přechod z narážeče na mosaz
Napsal: pon 23. led 2017 19:02:40 

Odpovědi: 14
Zobrazení: 1630


5/8 na naražeči je G.

 Fórum: Kvasnice   Téma: Nepříjemná kvasnicová chuť

 Předmět příspěvku: Re: Nepříjemná kvasnicová chuť
Napsal: pát 20. led 2017 18:03:45 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 331


Já používám W34/70, proto vím, že občas je se sírou problém. Zatím jsem úplně nevypozoroval, co je příčinou větší produkce sulfanu při kvašení. Teoreticky se tuším tvrdí, že vliv má složení vody a množství studených kalů. Já to dál neřeším, ležením se to obvykle vyřeší samo. Párkrát jsem vyháněl sír...

 Fórum: Kvasnice   Téma: Nepříjemná kvasnicová chuť

 Předmět příspěvku: Re: Nepříjemná kvasnicová chuť
Napsal: pát 20. led 2017 15:54:32 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 331


Podle mých zkušeností mají W-34/70 tendenci k sirným vůním (sulfan - zkažená vajíčka). Pokud tvoje fusekle smrdí po zkažených vajíčkách, tak je to ono. Často je to cítit už při primárním kvašení a v zásadě je to normální - sulfan při spodním kvašení vždycky vzniká. Pokud proběhne správné ležení, tak...

 Fórum: Spodní kvašení   Téma: Sekundarni kvaseni a co dal?

 Předmět příspěvku: Re: Sekundarni kvaseni a co dal?
Napsal: pát 20. led 2017 15:32:49 

Odpovědi: 10
Zobrazení: 1463


Já bych to s ohledem na riziko kontaminace a následného zkažení toho co máš v kegu nedělal. Raději bych do lahví přihodil trochu cukru.

 Fórum: Recepty   Téma: Jimramovy oblíbené recepty

 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
Napsal: ned 01. led 2017 19:01:26 

Odpovědi: 49
Zobrazení: 10667


Ahoj, trochu se zpožděním odpovím: 1) O min je chmelení do vířivé kádě. Já to dělám tak, že přečerpám mladinu do vířivé kádě (hrnec) přidám chmel, zamíchám a nechám 10min. Pak rychle ochladím. Někteří nejdříve trochu ochladí (80st.), pak přidají chmel, zamíchají a po 10min dochladí. Někteří zamíchaj...

 Fórum: Recepty   Téma: Jimramovy oblíbené recepty

 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
Napsal: stř 14. pro 2016 20:05:29 

Odpovědi: 49
Zobrazení: 10667


Začínal jsem akvarijním topítkem s externím termostatem - kvasná nádoba byla umístěna v zimě. Teď mám duplikovanou nádobu a v dupliku točím vodu, kterou můžu podle potřeby chladit i hřát 18-20 je v pohodě, ale problém je, že když se ti kvasnice při 20 rozjedou, tak začnou topit a nakonec koukáš a má...

 Fórum: Komponenty a zlepšováky   Téma: Manifold, zaoceánsky spôsob cedenia

 Předmět příspěvku: Re: Manifold, zaoceánsky spôsob cedenia
Napsal: úte 13. pro 2016 21:24:47 

Odpovědi: 132
Zobrazení: 25225


Ty hadice opravdu nepodceňuj. Fotky manifoldu se zahradní PVC hadicí jsou odstrašující. Silikon je samozřejmě nejlepší, naprosto inertní a dá se i vyvařit, což je velká vyhoda. Cena ovšem vysoká. Ale i tak si myslím, že každý kdo doma vaří, by měl sáhnout po silikonu. Levnější může být potravinářská...
Seřadit podle:  
Stránka 1 z 21 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 202 výsledků ]


Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Přejít na:  
Powered by www.dofit.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz