VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je čtv 21. zář 2017 15:02:43
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Vyhledáváním bylo nalezeno 206 výsledků
Prohledat tyto výsledky:

Autor Zpráva

 Fórum: Postupy a technologie (a starší recepty)   Téma: Stout - nepění

 Předmět příspěvku: Re: Stout - nepění
Napsal: úte 08. srp 2017 8:36:15 

Odpovědi: 14
Zobrazení: 741


Je to taky off-topic, ale pošli prosím odkaz na ty nerez 5l soudky. Já znám nerez v 5l jenom jako KEG a ten je děsně drahý. Dost pochybuji, že existuje něco jiného. A jak píše Grádyš ty klasické plechové soudky nejsou nic moc, sice je občas použiju, ale s jejich snahou netěsnit a rezavět už jsem se ...

 Fórum: Pivovary vlastní výroby   Téma: Úprava kotle na páru

 Předmět příspěvku: Re: Úprava kotle na páru
Napsal: sob 01. črc 2017 8:27:15 

Odpovědi: 3
Zobrazení: 702


Taky bych se bál cokoliv vařit na tlakové duplikaci amatérsky.
Co to předělat na ohřev olejem? Tělesa pro ohřev se dají dát i mimo vlastní duplikaci a olej cirkuluje konvekcí. Nevýhoda je vyšší cena těles, jinak je to celkem běžné řešení.

 Fórum: Komponenty a zlepšováky   Téma: Jakou hadici na stáčení horké sladiny?

Napsal: úte 09. kvě 2017 15:04:34 

Odpovědi: 10
Zobrazení: 1098


Snažte se použití PVC za horka vyhnout. Riziko uvolňování ftalátů je velké a sami toto riziko neposoudíte. Šetřit opravdu není na místě. Ani hadice určená na pitnou vodu za studena není automaticky vhodná na horkou sladinu nebo mladinu. Vhodné materiály jsou silikon nebo potravinářské vysokoteplotní...

 Fórum: Recepty   Téma: Simple ipa - zadna slozitost

 Předmět příspěvku: Re: Simple ipa - zadna slozitost
Napsal: úte 04. dub 2017 20:03:40 

Odpovědi: 49
Zobrazení: 6890


To chmelení je v pořádku, já bych asi dal prochu víc úplně na konci, ale DH bych už nezvyšoval. U slabších amerických ejlů v čase pozoruji úbytek vůně, ale jedná se o měsíce, ne dny. Ale v síle 15.3 by to mělo držet. Takové pivo musí vonět i po roce. Rozhodně to není normální. Trochu bych se bál kon...

 Fórum: Recepty   Téma: Jimramovy oblíbené recepty

 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
Napsal: sob 18. bře 2017 21:53:52 

Odpovědi: 51
Zobrazení: 14205


Ahoj, 1) pražený ječmen se taky mele, nebo se přidá jen na chuť tak jak je po odrmutování? Pražený ječmen je potřeba rozemlít co nejjemněji to jde. U běžných sladů je cílem zrno rozmačkat, ale pluchy musí zůstat co nejvíce neporušené. U pražených o nic takového nejde, nejlépe je rozmlít na prach, ab...

 Fórum: Recepty   Téma: Jimramovy oblíbené recepty

 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
Napsal: pon 27. úno 2017 16:17:57 

Odpovědi: 51
Zobrazení: 14205


Já moc zkušeností s ležením v lahvích a sycením cukry nemám. Ležím v kegu a pokud nestáčím se zbytkovým cukrem, tak sytím z bomby. Asi bych se nebál udělat na konci DH cold crash - aspoň půjde do lahví míň kvasnic, ale znamená to pivo ochladit a pak zase ohřát, aby se nasytilo. Takové cvičení s tepl...

 Fórum: Recepty   Téma: Jimramovy oblíbené recepty

 Předmět příspěvku: Re: Jimramovy oblíbené recepty
Napsal: úte 21. úno 2017 12:32:06 

Odpovědi: 51
Zobrazení: 14205


Carared dávám vždy hned od začátku spolu se světlými slady.
Vystírka do 45l. Vyslazuji tak dlouho dokud nemám 70l před chmelovarem. To odpovídá asi 40l vody na vyslazování.

 Fórum: Komponenty a zlepšováky   Téma: Přechod z narážeče na mosaz

 Předmět příspěvku: Re: Přechod z narážeče na mosaz
Napsal: pon 23. led 2017 19:02:40 

Odpovědi: 14
Zobrazení: 2305


5/8 na naražeči je G.

 Fórum: Kvasnice   Téma: Nepříjemná kvasnicová chuť

 Předmět příspěvku: Re: Nepříjemná kvasnicová chuť
Napsal: pát 20. led 2017 18:03:45 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 732


Já používám W34/70, proto vím, že občas je se sírou problém. Zatím jsem úplně nevypozoroval, co je příčinou větší produkce sulfanu při kvašení. Teoreticky se tuším tvrdí, že vliv má složení vody a množství studených kalů. Já to dál neřeším, ležením se to obvykle vyřeší samo. Párkrát jsem vyháněl sír...

 Fórum: Kvasnice   Téma: Nepříjemná kvasnicová chuť

 Předmět příspěvku: Re: Nepříjemná kvasnicová chuť
Napsal: pát 20. led 2017 15:54:32 

Odpovědi: 4
Zobrazení: 732


Podle mých zkušeností mají W-34/70 tendenci k sirným vůním (sulfan - zkažená vajíčka). Pokud tvoje fusekle smrdí po zkažených vajíčkách, tak je to ono. Často je to cítit už při primárním kvašení a v zásadě je to normální - sulfan při spodním kvašení vždycky vzniká. Pokud proběhne správné ležení, tak...
Seřadit podle:  
Stránka 1 z 21 [ Vyhledáváním bylo nalezeno 206 výsledků ]


Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Přejít na:  
Česká pera na zakázku www.perka.cz ©

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz